Сичуанський перець

Сичуанський перець — оригінальна азійська спеція з яскравим цитрусово-пряним ароматом та легкою пікантністю. На відміну від класичного перцю, він має характерний ефект легкого «поколювання» та освіжаючого оніміння на язиці, що робить смак страв особливо незвичним і насиченим.

Широко використовується у китайській та азійській кухні для приготування:

• м’яса та птиці
• локшини та рису
• соусів і маринадів
• страв вок
• морепродуктів

Сичуанський перець чудово поєднується з чилі, часником, імбиром та соєвим соусом.

Спосіб використання:
Додавайте у невеликій кількості під час приготування або злегка обсмажте перед використанням для кращого розкриття аромату.