Сухарі Панко — це легка японська паніровка з повітряною, крупною структурою, яка створює ідеально хрустку скоринку під час обсмажування. На відміну від звичайних панірувальних сухарів, панко не вбирають зайвий жир і забезпечують рівномірне золотисте покриття.
Паніровка панко робить страви особливо апетитними — хрусткими зовні та соковитими всередині. Широко використовуються в азійській, європейській та ресторанній кухні.
Ідеально підходять для:
-
курячих нагетсів та стрипсів
-
риби та морепродуктів
-
креветок
-
відбивних
-
сирних паличок
-
овочів у фритюрі
-
котлет
-
запіканок (для хрусткої верхівки)
Склад:
борошно пшеничне, вода питна, молоко сухе знежирене, сіль кухонна, добавка, що перешкоджає злежуванню та грудкуванню (Е551), дріжджовий екстракт.
Може містити гірчицю.
Рекомендації до приготування:
Креветки, рибу або курку обваляти в борошні темпура та занурити в кляр.
Ретельно покрити панірувальними сухарями.
Розігріти олію та обсмажити у фритюрі до повної готовності, золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки. Після обсмажування подавати гарячими.
Умови зберігання:
Зберігати в сухих, чистих, добре провітрюваних приміщеннях без сторонніх запахів та зараження шкідниками хлібних запасів відповідно до встановлених правил при температурі не вище 25°С та відносній вологості повітря не більше 75%.
Термін придатності:
12 місяців.

