Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Боби Тонка — ароматна розкіш у світі спецій
Боби Тонка — це насіння тропічного дерева Dipteryx odorata, яке росте переважно в Південній Америці. Вони мають надзвичайно насичений аромат із нотами ванілі, мигдалю, карамелі та легкого диму. Саме завдяки цьому боби Тонка стали популярним інгредієнтом у високій кулінарії та кондитерській справі.
Використання-
додаються у десерти (мус, шоколад, креми, випічку);
-
ароматизують напої, каву, лікери;
-
використовуються у стравах із риби, м’яса чи соусах — для вишуканого смакового акценту;
-
часто застосовуються у парфумерії завдяки стійкому солодкому аромату.
Для кулінарії достатньо щіпки натертих бобів Тонка — аромат дуже концентрований, тому важливо не переборщити.
Порада: ідеально поєднуються з шоколадом, кавою, вершками, цитрусами та корицею.

