Чабер, 100г

Чабер - це трава, яка активно використовується, як у кулінарії, так і в медицині. Вона надає стравам пікантний, гострий смак. Крім того, чабер володіє сильним пряним ароматом, що необхідно враховувати при додаванні в страви.

Листя чаберу використовують тільки в цілому вигляді. оскільки порізаний на шматочки чабер дає гіркоту. У кулінарії їх використовують у приготуванні страв з квасолі, бобів, а також до грибів, риби, до начинок, маринадів для овочів.

Він допомагає при розладах шлунка. Також його використовують для заспокійливих ванн. На основі чаберу фармацевти виготовляють різного роду лікарські чаї, настоянки і ефірні масла.