Заатар, 100г

Затар - приправа з трав, одна з найпопулярніших і улюблених спецій в арабській кухні. До суміші додаються як основна складова материнка сирійська, майоран, чебрець або також суміш цих трав.

Суміш - не тільки смачна, але й дуже корисна і вважається продуктом - афродизіаком.

Затар чудово підходить дохумус, м'яса, овочів, соусів.

Найчастіше заатар змішують з оливковою олією і намазують на Типу або хліб, додають козячий сир або просто посипають тертим сухим сиром, смачна і оригінальна закуска готова!

Дуже смачно цією сумішшю посипати тости, хліб або коржики перед випічкою.

Ви можете просто додати її до улюбленого салату, надаючи йому пряний аромат спецій та оригінальний смак.

Заправити їм гарячі страви або навіть суп.

Можназамаринувати курку в суміші Заатар, додавши оливкової олії, солі та гранатового сиропу.

Можна змастити лосось або сьомгу у суміші вершкового масла, Заатар та часнику та запекти.

Можна додавати його при запіканні овочів, наприклад, посипати ним запечені баклажани і трохи полити лимонним соком.

Як бачите, варіантів використання багато, і тут немає чітких рамок. Все залежить від смаків та уподобань. Кількість також до смаку.

До складу суміші Заатар від компанії «Ярмарок приправ» входять: сумах, чебрець, орегано, паприка мелена, зіра мелена, кунжут білий, сіль.