Коріандр мелений 100г

Коріандр - одна з найвідоміших пряних трав, її вирощують в Середземномор'ї і в країнах Азії більше 3 тис. Років. Цікаво, що коріандр і кінза - дві різні приправи, які виготовляються з однієї рослини. Досвідчені кухарі радять обов'язково додавати коріандр в страви з бобових, салати з морквою, до солоного оселедця, баранині і купати з часником. Бариста часто сиплють коріандр в каві, такий напій заряджає бадьорістю на весь день.

Насінням коріандру приправляють рибу і м'ясо. Їх кладуть в картопля, супи, салати, сири, ковбаси та соуси. Для додання пікантного смаку ця приправа присутній в стравах з пекінської, червонокачанної і савойської капустою. Господині додають насіння консервовані томати, гриби, огірки, капусту та оливки.

Коріандр можна зустріти в багатьох індійських сумішах. Він прекрасно поєднується з перцем чилі і часником. Чудовий аромат і смак страви набувають, якщо разом з коріандром додати чорний перець, селера, зіру, фенхель або кмин.

Країна-виробник: Україна.