Перець духмяний використовується як замінник чорного перцю. Особливістю запашного перцю є його унікальний аромат, що комбінує в собі відтінки запахів кориці, мускатного горіха, чорного перцю і гвоздики. Завдяки цій якості, а також гостроті, ця пряність має широкий спектр застосування.
Можна говорити, що запашний перець можна додавати до будь-якої страви, починаючи від салатів, супів, м'ясних виробів до випікання, десертів і напоїв. Без нього не обходиться і домашнє консервування.
Загальновідомим є той факт, що перець володіє протизапальним ефектом, тому дуже часто використовується при розладах шлунково-кишкового тракту. Він дозволяє нормалізувати водно-сольовий баланс в організмі. А також додає сил і бадьорості, відновлюючи життєву енергію людини.
Країна походження - Мексика.