Спеції, які смакують до веганських страв.

Вегетаріанці використовують багато різних спецій для підсмаження і покращення смаку вегетаріанських страв. Ось кілька популярних спецій, які вегетаріанці часто включають до свого харчування:

1. Куркума: Куркума має жовтий колір і надає стравам та соусам яскравий колір та пряний смак. Вона також вважається корисною для здоров'я через свої антиоксидантні властивості.

2. Чилі порошок або свіжий перець: Додає гостроту та пікантність до страв і соусів. Для тих, хто любить гострий смак, чилі є важливою приправою.

3. Кориця: Має солодкий смак і додає аромат та тепло до вегетаріанських десертів, овсянки, смузі та інших страв.

4. Кмин: Кмин додає глибокий аромат та смак багатьом вегетаріанським стравам, включаючи супи, салати та каррі.

5. Коріандр: Коріандр використовується як спеція для смакування страв та як ароматизатор для бульйонів і соусів.

6. Гірчиця: Гірчиця може бути включена в соуси та маринади, а також вживати як самостійну приправу для підсмаження овочів та картоплі.

7. Паприка: Паприка надає стравам солодкого або гіркого смаку і може використовуватися як приправа для супів, гарнірів і соусів.

8. Кориця: Кориця додає аромат та солодкий смак багатьом вегетаріанським десертам, напоям і гарнірам.

9. Базилік, орегано, тим'ян, розмарин: Ці трави використовуються для приготування піцци, паст, салатів і багатьох інших вегетаріанських страв.

10. Чорний перець: Чорний перець додає гостроти та аромату багатьом стравам. Він часто використовується разом з сіллю як основна спеція.

Це лише декілька прикладів спецій, які вегетаріанці можуть використовувати для підсмаження та покращення смаку вегетаріанських страв. Вибір спецій залежить від особистих смакових уподобань та типу страв, які ви готуєте.