Белый перец - это разновидность перца, изготавливаемый из того же растения, что и черный перец. Разница заключается в процессе обработки.
В отличие от черного, белый перец имеет более яркий аромат и менее острый на вкус. Его используют в приготовлении подлив, соусов, супов, особенно хорошо он сочетается с рыбными и овощными блюдами. Добавляется в некоторые мясных отварных продуктов (говядина и телятина), в маринады и овощные салаты. В отличие от черного, белый перец вполне пригоден для сладких блюд.
Употребление белого перца способствует:
· Ускорению обмена веществ и сжигания калорий;
· Повышению аппетита
· Успокаивает, снимая раздражение и стресс;
· Повышению иммунитета и работоспособности;
· Разжижению крови и растворения сгустков в ней;
· Освобождению организма от токсинов
· Выведению паразитов;
Белый перец содержит витамины и микроэлементы.
Страна происхождения - Индия.

