Кошик
8 відгуків
УкраїнаРівненська областьРівневул.Соборна, 1733028
+380
67
768-94-08
+380
96
736-21-45
+380
96
800-75-03
Ярмарок Приправ
Корзина

Куркума преміум гатунку

Топ продаж
Куркума преміум гатунку, фото 2
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

ОПИС

У куркуми слабкий пряний, досить приємний, ледь вловимий аромат, близький до імбирного. До їжі куркуму додають в дуже малих кількостях. Звичайна рекомендація - "на кінчику ножа" годиться для 1 кілограма рису. При приготуванні плову вносять її або перед закладкою рису, або коли готовий зірвак - м'ясо, цибуля і морква, тушковані з олією, або за 3-5 хвилин до готовності, коли вода вже майже википіла. Поєднується абсолютно з усіма прянощами.

Найширше вживання куркума отримала на Сході і в Південно-Східній Азії. Тут вона використовується і як пряність, і як харчовий барвник, і як медичний препарат. Куркума - неодмінний компонент всіх пряних сумішей. Без неї немислима жодна рисова страва в країнах Індійського океану. Плови Середньої Азії та Азербайджану неможливо приготувати без додавання куркуми. Традиційною вважається ця пряність і в Англії, де її додають до всіх яєчних і м'ясних страв і до соусів. В інших європейських країнах її в основному застосовують в кондитерському виробництві і як золотисто-жовтий барвник для ліків, маринадів, масла та сирів, а також при виробництві гірчиці. Крім кольору, куркума надає продукту свіжість і збільшує термін зберігання. Куркума - відмінна приправа до омлетів, яєць, світлих соусів, супів і овочевих салатів.

Країна-виробник - Індія. Преміум сорт. Відправлення від 0,5 кг.

Основные
Страна производительИндия
Тип специйКуркума
  • Ціна: 125 грн./кг