Кардамон мелений в/г, 100г

Кардамон - це одна з найдорожчих прянощів, відноситься до сімейства імбирних і має гострий пряний аромат. Сушені стручки з насінням збирають і сушать. У сушеному вигляді стручки можуть зберігатися досить довго, не втрачаючи своїх корисних властивостей.

Насіння кардамону пекуча на смак, з присмаком лимона. Ця спеція має яскраво виражений та сильний аромат. Вважається, що якщо розжувати насіння кардамону, то можна позбутися неприємного запаху з рота і позбутися сонливості вранці. Кардамон є чудовим засобом від багатьох проблем, пов'язаних із травною системою, він допомагає полегшити розлад шлунка, здуття живота та метеоризм.

Так, у Західній Європі його зазвичай додають у супи та гарнірів. Овочі з додаванням кардамону мають насичений пряний смак. А у кулінарних традиціях Сходу кардамон є важливим інгредієнтом у приготуванні десертів. Цікавим є той факт, що додаючи кардамон до кави, жаль кофеїну зменшується в рази.

Країна виробника - Індія.