Как употреблять семена чиа, дозировка, полезные свойства

Семена Чиа, или шалфея испанского, высоко ценились еще ацтеками, и входили в топ-3 важнейших продуктов в рационе этого легендарного народа. Первые упоминания в литературе об этом растении датируются серединой 16 века – так, один из монахов подробно описав в своей работе полезные свойства растения и способ его использования. В наших широтах купить испанский шалфей стало возможно лишь несколько лет назад, но этот экзотический продукт уже занял не последнее место в меню заботящихся о своем здоровье гурманов. Чиа – однолетнее травянистое янистое растение с нежными цветами белого или багряного цвета. Семена – белые, серые, коричневые или черные, овальной формы, с характерным «змеиным» узором. Длина одного зернышка обычно не превышает 1,5 мм, но эта кроха скрывает в себе целый спектр питательных веществ, необходимых человеческому организму.

Семена Чиа обладают удивительной способностью ускорять метаболизм и, таким образом, сжигать жир, расположенный на талии и животе. Высокое содержание кальция в семенах помогает переваривать жиры, которые вы употребляли в течение дня. Так что семена Чиа особенно хорошо помогают вам поддерживать плоский живот.
Благодаря содержанию Омега 3 жирных кислот, семена чиа – отличный союзник в борьбе с целлюлитом и профилактике преждевременного старения. Семена Чиа также оказывают противовоспалительное действие.
Семена помогут вам контролировать ваш аппетит. Если вы потребляете его регулярно, они будут действовать как успокоитель голода, заполняя желудок, семена мешают вам есть больше чем нужно.
Чиа – это также отличный кишечный регулятор. Оно имеет большое количество клетчатки, которое регулирует, так называемых, ленивый кишечник. Но очень важно помнить, что вместе с употреблением семян необходимо пить 2 литра воды в день.
Согласно исследованию Университета штата Огайо, семена Чиа помогают бороться с беспокойством и волнением. Это – очень эффективное успокаивающее и его рекомендуют диетологи.
Вы должны быть последовательными и употреблять его, по крайней мере месяц, для того, чтобы худеть день за днем. Перед вашими двумя основными приемами пищи выпейте стакан воды или сока. Поскольку вы должны принять только 25 грамм семян в день, то положите половину суточной нормы семян Чиа в каждый стакан, то есть по 12,5 грамм.
Из-за того, что семена Чиа содержат растворимую клетчатку, они обладают способностью поглощать жидкости. Вы увидите, как семена понемногу исчезают в стакане воды и как жидкость становится гуще. Дайте настояться семенам в течение 30 минут. Положительная реакция, вызываемая семенами Чиа в организме, связана со способностью волокна растворяться в такое состояние, как желе.
Семена чиа можно употреблять с молоком, йогуртами, фруктами, соусами, супами, кремами, овощами и т. д. Вы даже можете купить его в виде порошка и готовить из них десерты, чтобы получить все полезные свойства этих семян.
Не забывайте пить не менее двух литров воды в день. Это очень важно для правильного употребления чиа, и чтобы семена выполняли свою работу должным образом.

Семена чиа содержат:
• в 15 раз больше магния, чем в брокколи.
• в 8 раз больше omega-3, чем в лососе.
• в 6 раз больше кальция, чем в молоке.
• в 6 раз больше белка, чем у фасоли.
• в 3 раза больше железа, чем в шпинате.
• в 2 раза больше калия, чем в бананах.
• в 2 раза больше клетчатки, чем в отрубях.
• в 4 раза больше селена, чем в семенах льна.
• больше антиоксидантов, чем в ягодах черники.

Итак, полезные свойства семян чиа:

• улучшают работу пищеварительной системы;
• регулируют массу тела, обычно при правильном питании и употреблении достаточного количества воды;
• улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
• снижают уровень холостерина в крови;
• 2 ложки семян чиа обеспечивают ощущение сытости, соответственно, происходит снижение аппетита;
• улучшают состояние зубов и укрепляют кости;
• талия становится тоньше, поскольку чиа регулирует уровень сахара в крови, одну из причин появления жира на животе.

Как видим, семена чиа содержат множество полезных свойств, однако чрезмерное или неправильное употребление чиа может повредить вашему здоровью.

В данном видео можно посмотреть рецепты вкусных и полезных блюд с семенами чиа.