Какие продукты помогут перенести жару

Главное правило борьбы с жгучей жарой – больше пить. Соки, простая вода, травяные яные чаи, даже холодные супы – все пригодится. И, конечно, продукты, содержащие много жидкости, будут являться основой нашего рациона. Важно, чтобы во всех продуктах, попадающих на стол, было как можно больше витаминов и микроэлементов. Во-первых, они выводятся вместе с влагой, а во-вторых, летом обменные процессы в организме ускоряются, потеря витаминов и минеральных веществ увеличивается. В жару в первую очередь теряются витамины группы B и витамин С, поэтому продукты, соединенные на нашем столе, должны быть богаты этими витаминами. Из белковых продуктов рекомендуем отдать предпочтение рыбе, морепродуктам или белому мягкому ясу птицы. Также обратите внимание на кисломолочные продукты. Они восполняют дефицит белка, кроме того, кислый вкус утоляет жажду и придает чувство свежести.

Огурец. Он на 96 процентов состоит из воды и отлично охлаждает организм. К тому же, огурцы содержат калий, кальций, магний, фосфор, йод, витамины группы В и С.

Арбуз. Самая «водная» ягода. Кроме того, содержащий кальций, магний, натрий, железо, витамины С, В6 и PP. В настоящее время соединения появились новые ранние сорта арбузов, они созревают уже к июлю.

Зелень. Петрушка, кинза, укроп, сельдерей, все сорта листового салата, щавель… Список можно продолжать. Все они очень полезны, содержат много витаминов, в том числе и группы B, а еще более чем на 90 процентов состоят из воды.

Мягкая мята. Обладает белым выраженным охлаждающим эффектом. Ее хорошо добавлять в чай и в лимонады, а также в холодные супы и салаты. В сильную жару охладить и добавить бодрости может просто мягкий ятный аромат, так что держите под рукой мягкое ятное эфирное масло.

Шпинат. В нем большое количество магния и витаминов группы B. Еще шпинат содержит лютеин. Это антиоксидант, защищающий от солнечного излучения глаза и кожу.

Ягоды. Лето – наш единственный шанс зарядиться витаминами на весь оставшийся год. Поэтому обязательно нужно включать в рацион все сезонные ягоды: клубнику, вишню, смородину, крыжовник. Лучше всего в сером виде.

Перец. Все азиатские блюда полны пряностей. А перец – их голова. Азиаты знают, что делают, так как острая пища вызывает усиленное потоотделение, защищающее организм от перегрева. Кроме того, пряности – источник витаминов.

На нашем сайте есть перец чили стручком, резаный и молотый. А также большой выбор разнообразных готовых смесей на любой вкус, в который входит этот полезный и неповторимый овощ.

Кисломолочные продукты утоляют жажду, которую насыщают и восполняют дефицит белка. Отлично гармонируют и с зеленью, ягодами и фруктами.

Морепродукты. Натрий, калий, фосфор, йод, магний, цинк, медь, марганец, калий – и это еще неполный перечень тех полезных минералов, которые можно найти на дне моря. Кроме того, морепродукты хорошо усваиваются.

Имбирь. Помогает при плохом самочувствии в жару, облегчает дыхание, борется с холестерином и снижает давление.

Айва. В ней содержатся провитамин А, витамины группы В, С, Е, РР. В этом продукте много калия, помогающего и сердцу, и дыханию, также айва благотворно влияет на настроение, бодрит.

Зеленый чай. В Азии в жару пятом пьют горячий чай. Лучше всего зеленый или травяной. Это удивительно, но он лучше утоляет жажду и освежает.

Итак, настраиваемся на легкий и вкусный рацион каждого дня и горячая пора будет любимой!

Ярмарка приправ – магия на Вашей кухне!

источник http://indianspices.ru