Кошик
13 відгуків
Сертифікована компанія Prom.ua
УкраїнаРівненська областьРівневул.Соборна, 1733028
+380
67
768-94-08
+380
96
736-21-45
+380
96
800-75-03
Ярмарок Приправ
Кошик
Кориця паличка Цейлонська (справжня кориця), 1шт.

Кориця паличка Цейлонська (справжня кориця), 1шт.

Кориця паличка Цейлонська (справжня кориця), 1шт., фото 2
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Кориця відома сучасній людині дуже давно. В основному ми думаємо про неї як про пряну приправу, що додається у різноманітну випічку, напої, та інші страви. Але мало хто знає, що ця приправа має і багато лікарських властивостей.

Батьківщина коричника цейлонського, або кориці, – острів Цейлон. Це вічнозелене дерево з сімейства лаврових. Кора, яка і є пряністю, знімається з пагонів, що виросли на трирічному корені. Верхній шар видаляється, а те, що знаходиться під ним, відокремлюється, висушується і загортається в трубочки або перемелюється в порошок. Товщина шару, що використовується в якості прянощів, не перевищує 0.5 мм. Дуже ароматна пряність, яка знаходить саме широке застосування в кулінарії. 
На Сході палички кориці додають гострі страви з баранини і курки, в Закавказзі - м'ясні, овочеві рагу, кладуть в плов, харчо і чихиртму. У нас традиційно готують з додаванням кориці каші та молочні супи. Пряність застосовується так само для ароматизації маринадів, соусів, варення, компотів і страв з сиру. 
Палички кориці прийнято додавати в рідкі страви. Закладайте їх хвилин за сім-десять до готовності або безпосередньо перед подаванням на стіл, попередньо обсмаживши кілька хвилин в олії до появи аромату. Якщо ви збираєтеся самостійно перемолоти корицю, тоді обсмажте палички в гарячій сковороді без додавання олії. 

Поєднуйте корицю зі стравами з моркви, шпинату, молочної кукурудзи і червонокачанної капусти, а також з грушами, яблуками і айвою. Додайте прянощі в холодні фруктові супи зі свіжих або сухих фруктів. Додавайте пряність у різні напої: кисле молоко, кефір, каву, гарячий шоколад, пунш, глінтвейн. У Мексиці прийнято розмішувати гарячий шоколад і каву не ложкою, а паличкою кориці.

З паличками кориці готують смачний і корисний чай, його можна використовувати і як зігріваючий напій при простудних захворюваннях.

Кориця допомагає хворим на цукровий діабет. Поліфенол, що міститься в ній, є певною мірою природним аналогом інсуліну. Знизити рівень цукру в крові до норми можна, якщо протягом сорока днів, кожен день, в тій або іншій формі вживати в їжу корицю. Що стосується того, як пити корицю для зменшення цукру, то варіантів досить багато. Це може бути чай, молочний коктейль, фруктовий напій.

Кориця у вигляді напоїв, розтирань і ванн сприяє виведенню зайвої води з організму, чудово розріджує кров, як наслідок, прискорюється обмін речовин. Виводяться шлаки і токсини.

Корицю дуже корисно включити в щоденне меню чоловікам, перетнувшим сорокарічний бар"єр. Розріджуючи кров, вона позитивно впливає на її склад. Знижується вміст холестерину в крові, зменшується ризик серцево-судинних захворювань. Це також перешкоджає виникненню застійних явищ в області малого тазу, що, у свою чергу, перешкоджає розвитку простатиту. Крім того, нормалізовуючи вміст цукру в крові, кориця сприяє виробленню тестостерону.

Зберігати корицю потрібно в герметичній упаковці в  темному і сухому місці. Якщо дотримуватися цих умов, то палички зберігатимуть свої властивості протягом одного або двох років, а порошок – шість місяців.

Країна-виробник: Шрі-Ланка 

Основные
Страна производительШри-Ланка
Тип специйКорица
  • Ціна: 20 грн.