Кошик
13 відгуків
Сертифікована компанія Prom.ua
УкраїнаРівненська областьРівневул.Соборна, 1733028
+380
67
768-94-08
+380
96
736-21-45
+380
96
800-75-03
Ярмарок Приправ
Кошик

Тим'ян (чебрець), 10г

Тим'ян (чебрець), 10г, фото 2
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Тим'ян має вишуканий смак і аромат. Його застосовують як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Свіжі нарізані гілочки чебрецю кладуть в супи, другі страви і соуси. Ця пряність покращує смак м'ясних і рибних страв. Добре підходить вона також до страв з домашньої птиці.

У домашньому консервуванні його застосовують при засолюванні томатів і огірків.

Тим'ян звичайний має приємний сильний аромат із гострим пряним гіркуватим смаком. У кулінарії як пряність використовують його листя. Дуже добре він діє на смак і запах овочевих страв, особливо з картоплі і капусти. Чебрець є чудовою приправою для супів з бобових - гороху, квасолі і сочевиці.

Надаючи невелику гірчинку, тим'ян звичайний робить пікантними смажені страви з жирного м'яса (свинини, баранини) і птиці (качки, індички, гусака). Цією пряністю присмачують страви з субпродуктів, дичину. Її кладуть в страви з яєць і різні сири. Добре підходить вона також для м'ясних паштетів з свинини, свинячої печінки. Часто використовують цей різновид чебрецю в випічці пирогів, пиріжків та інших виробів з тіста.

Залежно від страви норми закладки цієї пряності можуть істотно відрізнятися.

В меленому вигляді для додання аромату додають в салати, м'ясні та овочеві супи, курячі бульйони, блюда з риби і дичини, а також в соуси і маринади. Добре підходить ця пряність до смажених страв.

У харчовій промисловості її застосовують в сироварінні та консервуванні овочів. У суміші з іншими прянощами тим'ян кладуть при солінні томатів, огірків, кабачків, баклажанів, патисонів і ін. Чебрець нерідко додають в різні чаї та ароматні напої.

Так як чебрець має сильний аромат, під час приготування страв його використовують в невеликих кількостях. Норма закладки в середньому становить 1 - 2 г в свіжому вигляді, 0,2 - 0,3 г в сушеному з розрахунку на одну порцію.

Основные
Страна производительЕгипет
Тип специйТимьян (чабрец)
  • Ціна:грн.