Кошик
10 відгуків
УкраїнаРівненська областьРівневул.Соборна, 1733028
+380
67
768-94-08
+380
96
736-21-45
+380
96
800-75-03
Ярмарок Приправ
Корзина

Перець рожевий горошок, 10г

Перець рожевий горошок, 10г, фото 2
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Багато хто називає цю культуру рожевим перцем, однак, до перцю вона не має ніякого відношення. Хіба що дуже схожі на вигляд і за розміром на перець горошком рожевого відтінку плоди цієї рослини, а ось навіть перцевого гострого смаку в них небагато.

Насправді те, що відомо як рожевий перець - плоди дерева шінус, що росте в Бразилії. Але незважаючи на таку плутанину рожевий перець досить популярний при використанні в кулінарії завдяки своєму незвичайному смаку, що поєднує нотки анісу і кислинку журавлини. Щоб розкрити його смак, рекомендують ягоди злегка підсушити на вогні, на сковороді без додавання масла. Також розкривається смак дужче у перемелених в млинку ягід. Причому додавати в страви рожевий мелений перець треба відразу після помелу.

У кухнях деяких країн рожевий перець вважається необхідною складовою в приготуванні різних національних солодощів, напоїв, кондитерських виробів.

Дуже часто цією пряністю приправляють страви з риби, м`яса, птиці, морепродуктів. Його додають в різні салати і соуси. часто подають спаржу, приправлену рожевим перцем.

Нерідко можна зустріти рожевий перець в складі сумішей декількох перців. Напевно, багатьом кулінарам знайома така спеція, як "чотири перці". Ось в ній крім відомих білого, чорного, зеленого перцю міститься і рожевий. Але в такому поєднанні рожевий перець майже втрачає свій оригінальний смак, так як після помелу його приємні смак і запах швидко втрачаються.

Крім того, що додавання його в різного роду страви робить їх пікантними і запашними, відомі також і лікувальні властивості рожевого перцю.

Він благотворно діє на процеси травлення і шлунково-кишковий тракт в цілому (його використовують в лікуванні діареї), покращує роботу серцево-судинної системи. Крім цього, застосовують його при лікуванні подагри, ревматизму, різних видів артриту.Плоди рожевого перцю використовують і при виробництві ефірного масла. У косметичних і медичних цілях його потрібно застосовувати з великою обережністю, так як велика ймовірність отримання роздратування шкіри і прояви алергічної реакції.

Основные
Страна производительБразилия
Тип специйРозеперец горошек
  • Ціна: 15 грн.